Caldo de mandioca e carne seca com farfalline: saiba como é o modo de preparo da receita e quanto tempo leva. Confira como fazer, ingredientes e porções. Confira passo a passo simples.
Campo Grande - MS - 26/07/2025
Mês: dezembro 2024
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Receita, Como Fazer e Ingredientes
Modo de preparo
Alho-poró
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo bem baixo, adicione o vinagre, a sálvia e o sal e cozinhe por alguns instantes, sem deixar ferver.
Adicione o alho-poró cortado em rodelas de 1 a 2 cm de largura, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos, mexendo de vez em quando. Caso necessário, adicione um pouco de água para finalizar o cozimento. Ele estará pronto quando o alho-poró estiver levemente translúcido e macio ao toque.
Creme de ricota defumada
Numa panela, aqueça levemente o creme de leite, adicione o suco de limão e o sal. Junte a ricota defumada e processe com um mixer de mão até a mistura ficar bem lisa (se não tiver mixer de mão, bata no liquidificador ou no processador de alimentos). A hidratação da ricota, nesse caso, vai alterar a textura, então, caso não fique liso, adicione um pouco mais de creme de leite até conseguir uma textura lisa, como requeijão.
Pangrattato
Processe o pão dormido em um liquidificador ou processador de alimentos até atingir uma textura de farofa grossa.
Refogue o alho picado no azeite, adicione o pão dormido processado e misture até ficar bem douradao Finalize com a salsa picada e acerte o sal.
Finalização
Corte as folhas de alho-poró em tiras bem finas (julienne) e frite por imersão no óleo a 200 ºC até dourar. Deixe escorrer em papel-toalha.
Corte finamente a ciboulette para a finalização.
Em uma travessa refratária, distribua porções do alho-poró cozido e cubra com o creme de ricota. Leve ao forno alto (250 ºC) por 10 minutos.
Transfira as porções para pratos individuais e cubra com o pangrattato.
Finalize com a ciboulette e o alho-poró frito.
Cogumelos salteados e mousseline de mandioquinha branca : saiba como é o modo de preparo da receita e quanto tempo leva. Confira como fazer, ingredientes e porções. Confira passo a passo simples.
A força-tarefa que investiga a morte do empresário Antônio Vinícius Gritzbach prendeu mais duas pessoas na madrugada desse sábado (7), aumentando para três o número de suspeitos detidos.
Um casal também foi levado pela Polícia para a delegacia, mas na condição de testemunha.
Um dos presos tinha “centenas de munições” de fuzil, mesma arma utilizada no crime. Na noite dessa sexta (6), um homem identificado como “Marcos” já tinha sido preso pelos policiais.
Ele é suspeito de auxiliar na fuga do olheiro que avisou os criminosos sobre o desembarque do delator do PCC em Guarulhos.
A investigação avançou depois de trabalhos de inteligência da Polícia ampliarem o número de suspeitos identificados. A suspeita é de que parte dos envolvidos tenham fugido para fora do estado de São Paulo.
Os investigadores contam com o apoio de polícias de outros estados e também da Polícia Federal.
Igreja reabre esse final de semana, cinco anos após incêndio que destruiu parte do monumento; dinheiro da reforma veio de 340 mil doadores de 150 países.
Nesse processo de reconstrução, a catedral foi quase completamente transformada. Além da reforma obrigada pelo incêndio, foi feita uma restauração de toda a estrutura. Com isso, as pedras e as pinturas da catedral, que haviam escurecido com o passar dos anos, foram completamente higienizadas.
🎨 As gárgulas da Notre-Dame, com suas formas assustadoras, podem parecer todas antigas, mas nem todas são. As gárgulas originais, que funcionam como calhas para escoar a água da chuva, estão lá desde a construção da catedral. Já as figuras dramáticas e monstruosas, famosas em cartões postais e filmes, foram adicionadas bem mais tarde (veja na imagem acima).
“Restituímos uma estrutura medieval de madeira de forma autêntica: são os mesmos materiais, as mesmas técnicas, os mesmos gestos para talhar e montar as vigas, somente a madeira é do século 21“, ressalta Philippe Villeneuve, arquiteto-chefe dos monumentos históricos da França, responsável pelo restauro da Notre-Dame.
A cantora e guitarrista cubana Angela Alvarez morreu nesta sexta-feira (6), aos 95 anos, em Baton Rouge, nos Estados Unidos. A informação foi confirmada pelo neto da artista, o compositor e produtor Carlos José Alvarez, à revista Bilboard Español. A causa da morte não foi divulgada.
Alvarez ficou conhecida por vencer o Grammy Latino de melhor nova artista em 2022, quando se tornou a pessoa de idade mais avançada a receber o prêmio na categoria e na lista como um todo. Na ocasião, ela tinha 93 anos de idade.
Nascida em 1927 em Camagüey, em Cuba, a cantora aprendeu cedo a tocar o violão e a cantar, mas acabou desencorajada da carreira pelo pai e o marido. Ela escreveu canções durante toda a vida, dizendo em entrevistas que a música a ajudou a lidar com períodos difíceis da vida. Isso inclui a separação dos filhos por dois anos, logo após a Revolução Cubana nos anos 1950, e a morte do marido e da única filha por câncer.
Ela só foi estrear no meio em junho de 2021, quando lançou o disco “Angela Alvarez” com o apoio do neto e do ator Andy García, que produziu a obra. O álbum de 15 faixas rendeu uma indicação e a vitória no Grammy Latino no ano seguinte.
Álvarez também foi tema de um documentário, “Miss Angela”, de 2021, e fez uma participação especial no remake de “O Pai da Noiva”, também com García, em 2022. No longa, ela assina a canção “Quiéreme Mucho”.
Angela Alvarez deixa três filhos, nove netos e 15 bisnetos.
A música “Acenda o Farol”, que Tim Maia lançou em 1978, está viralizando nas redes sociais desde o fim do mês passado. Ela entrou na lista de canções virais do Spotify no Brasil, dividindo espaço com funk, sertanejo e Lady Gaga.
É por causa de uma piada. No TikTok, pessoas têm feito vídeos para brincar que a pronúncia de “acenda o farol” do refrão lembra a frase em inglês “send for all”, algo como enviar a todos.
Há certa graça nisso, porque, embora o artista seja conhecido por cantar em português, o inglês já apareceu na sua discografia. Em 1997, ele lançou o disco “What a Wonderful World”, só com reinterpretações de clássicos do soul americano.
Tim Maia ficou conhecido pelo jeito único com que falava inglês, com um sotaque puxado, bem brasileiro. “Acenda o Farol” é do álbum “Tim Maia Disco Club”, de 1978, que explora a música disco, febre nas paradas da época com nomes como Bee Gees —de “Stayin’ Alive” e “Night Fever”— e Donna Summer.
Dados do Google Trends, ferramenta que mede as buscas feitas no Google, mostram que a música atingiu o pico de popularidade no final de novembro, quando foi mais pesquisada do que em qualquer outro momento. Os dados vêm desde 2004, início da série histórica da plataforma.
O perfil oficial do cantor nas redes, administrado pela família, entrou na brincadeira e escreveu em um vídeo: “Teoria da conspiração ou conselhos do Tim?”.
O refrão da música diz que o “pneu furou, acenda o farol”, e nas redes sociais fãs criam teorias sobre os possíveis significados. Uns dizem que é uma mensagem de otimismo, incentivando o ouvinte a seguir em frente mesmo com os imprevistos da vida, enquanto outros interpretam como uma metáfora para o fim de um relacionamento. Há ainda quem pense que “acenda o farol” é uma analogia ao uso de maconha.